很温暖很温暖的Lester Young


Posted in 冲泡冲煮 onMarch 03, 2021

昨天晚上睡觉前听了一下Lester Young的《Lester Young with the Oscar Petesontrio》,第二首《I can’t get started》的温暖感觉,一直延续到今天。

今天天气晴朗,有点点云。

其实觉得标题应该是“好温暖好温暖的Lester Young”,不过这好像是一个娇弱女子才该说的话。不过,Lester Young的确是非常非常温暖的爵士乐手,昨晚当我躺在沙发上,喝了一小口智利红酒后,听到i can’t get started的时候,就被Lester Young那种安宁、温暖的感觉深深的包围着,久久不散……

还没有下班的时候,就在想今晚到底喝什么?茶还是咖啡?想着昨天的Lester Young还没有听完,就选择喝咖啡了。磨咖啡豆的时候,开始和最后的一点最好不要,因为开始流出的咖啡粉可能含有上次的残余粉末,最后拨出的咖啡粉颗粒比较粗,这些都会影响咖啡的味道;这可能有些浪费,但很多时候为了得到最好的结果,往往做出一些牺牲的。今天在咖啡流出的时间上作了一个变化,一杯20秒一杯25秒;只取前20秒的那杯咖啡更浓一些,很能强调出咖啡豆本来的特性,爪哇的苦和酸都表现得很明显;也许是先喝了那杯浓咖啡的感觉(先喝它的原因是因为量更少容易冷),再喝那杯25秒的时候,就觉得很柔和很饱满了;适当的变化一下,体验更多更丰富的味觉。

喝咖啡的时候客厅外的天空,有一些云彩。现在这样无牵无挂、自由自在的生活也有很多的好处,可以更多时间感受生活中那些存在的快乐。

清理完咖啡设备后,又躺在沙发上听了一遍i can’t get started,就看了一部《蜡笔小新》,看着自由自在、无忧无虑、想象力丰富的小新,就会很自然很自然的笑起来!

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