咖啡冲泡冲煮

法压式咖啡之制作法

Posted in 冲泡冲煮 onMarch 03, 2021

咖啡豆份量]：以20g的咖啡豆对180cc-200cc的热水。可以随喜好的口感浓淡酌量增减咖啡豆

[研磨度]：中度研磨，颗粒比二号砂糖粗将近1/3。

[周边器具]：法国压壶+搅拌匙+热水壶+计时器

[Step]：

1、先将法国压的盖子连滤网抽出，将刚刚磨好的咖啡粉倒入壶中。

2、依照比例倒入适量的热水，并开始计时。

3、静置一分钟。之后用搅拌匙略为搅拌，使所有的咖啡粉都能平均浸湿。

4、盖上盖子但是不要压下，再静置一分钟。

5、慢慢地将滤网压到底。

6、完成，可以将咖啡倒出来喝了！（注意倒的时候不要将滤网抽出，否则咖啡渣会浮上来。）

法压式咖啡之制作法

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