咖啡店都有些什么常规豆子呢?有什么风味在里面


Posted in 咖啡文化 onMarch 04, 2021

单品咖啡豆如同声乐,每一个歌唱家都有独特的嗓音与风格,即使是男高音,每个歌手也各有巧妙特质。单品咖啡豆也是一样,每一支产地都有特殊的风土气息,再透过不同的烘焙度,更能展现出绝妙滋味。

 

埃塞俄比亚 Ethiopia

埃塞俄比亚,全球咖啡的原乡,也是咖啡品种的基因宝库。丰盈的茶香与花香、以及轻盈的柑橘与柠檬口感,彷如温暖的冬阳,或是静凉的山豁,洗涤一身的狼狈与疲惫。

风味:柑橘与柠檬的丰富口感、伴随茶香与花香的缭绕

焙度:浅烘焙

 

洪都拉斯 Honduras

洪都拉斯咖啡产区位在西部海拔1000——1900米的高山,严峻的地形与气候的淬炼,加上肥沃的土壤,让咖啡豆拥有特殊的浓郁苦甜可可香气。洪都拉斯人乐观开朗,热爱生活。甜蜜温柔的洪都拉斯咖啡,带给你生活中幸福的启示。

风味 :浓郁可可、沉稳气息

焙度 :中烘焙

 

秘鲁 Peru

秘鲁咖啡田主要分布在亚马逊河丛林一带,海拔高度介于1000至2000之间。得天独厚的环境,造就秘鲁咖啡成为国际咖啡赛事的常胜军。

风味:桃子淡雅微酸,散发橡木香气,后段糖蜜的土地温柔,顺口回甘。

焙度:中烘焙

 

危地马拉 Guatemala

危地马拉境内山脉延长,境内微气候变化大,近年在国家努力的带动咖啡产业发展下,无论是品质还是种植方式都大幅提升与改变,成为国际顶级咖啡的供应者。生态绿危地马拉咖啡豆来自知名产区薇薇特南果,以焦糖、可可与木质香气,深受消费者喜爱。

风味:浓情可可、怡人木质香

焙度:中深焙

 

尼加拉瓜 Nicaragua

产地在位于北部山区的希诺特加 (Jinotega),咖啡是当地传统的农作物,一百五十年来,当地世世代代的农民,都是以维持生态多元的荫哉方式栽种高品质阿拉比卡咖啡,与香蕉树、芒果树、桃花心木等间作,此种栽种方式也保护了当地稀有的花卉品种,在冬季时,成为了鸟类迁徙的落脚之地,平均高度在1200米以上,与自然环境和谐共存。

风味:清爽的柑橘香气,尾韵甘甜,柔顺悠长

焙度:中烘焙

 

哥伦比亚 Columbia

哥伦比亚为国际知名产区,咖啡甘醇带有核桃香气,展现深植在土地里、生气勃勃的力量,犹如红酒般深沉、多变、均匀而完美。

风味:入口轻柔的苹果微酸,随之而来的甜桃清甜,坚果的高雅后韵,活泼迷人的多层次口感,香醇顺口。

焙度:中深焙

 

印尼迦幼山曼特宁曼特宁 Gayo Mandhelin

自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社,位于印尼苏门答腊迦幼山脉的塔瓦湖旁,所产生的咖啡主要分布在900到1700米海拔的山区,该区的土壤即为适合生长阿拉比卡咖啡豆,拥有强烈的风味与丰富的层次,微苦中带着典雅的芬芳与回甘。

风味:浓郁厚实、沉稳药草香气,后韵甘醇悠长

焙度:深烘焙

 

巴西 Brazil

“极为温润顺口,入口甘甜、纯净,余韵无任何不讨好的尖酸涩味,喝来不觉得薄如水,颇具厚度。”是巴西精品咖啡协会对巴西优质咖啡豆的定义,来自巴西公平贸易合作社Coocafe的豆子,甜度高,入口平顺,入喉不咬舌,推荐给偏好不喜欢酸味的朋友试看看!

风味:香味与豆性温和,醇厚顺口,个别品尝或与其他咖啡豆混搭均为极佳选择

焙度:中深烘焙

 

哥斯达黎加 Costa Rica

哥斯达黎加大多为火山地形,拥有肥沃火山灰、温和适宜的气温,及稳定丰沛的雨量。先天优质地理环境让哥斯达黎加咖啡备受世界肯定。咖啡豆均为阿拉比卡种,风味纯正、香气宜人,无论在酸度及口感皆有无懈可击的平衡度,适合作为单品咖啡及混为综合咖啡。

风味:入口袭来如红酒般的明亮果酸,香气浓郁饱满,口感柔和滑顺,杯底留有醇厚甘甜

焙度:中烘焙

 

每一种咖啡豆都有他的个性,无论是喝热的、冰的或是搭配牛奶,都有不同的风味。寻找出适合您的组合,喝出你的生活品味。

咖啡文化 相关文章推荐
百事可乐也出咖啡了 双倍咖啡因双倍快乐
Mar 03 咖啡文化
咖啡的植物学知识
Mar 03 咖啡文化
玛琪朵 Macchiato
Mar 03 咖啡文化
咖啡的化学
Mar 03 咖啡文化
风味层面去分析咖啡油脂
Mar 03 咖啡文化
要会喝咖啡也要会知道咖啡豆
Mar 03 咖啡文化
压力如何影响浓缩咖啡品质
Mar 03 咖啡文化
中东人咖啡哲学
Mar 03 咖啡文化
造就帕卡马拉的帕卡斯是怎么被发现的
Mar 03 咖啡文化
Body是什么,该怎么喝出咖啡里的口感
Mar 03 咖啡文化
缅甸的咖啡简史
Mar 04 #咖啡文化
摩卡咖啡
环境会对咖啡种植有什么影响
关于拼配咖啡,你要知道
Mar 03 #咖啡文化
Body是什么,该怎么喝出咖啡里的口感
Mar 03 #咖啡文化
国王的咖啡这么大来头,名字的由来是什么
Mar 03 #咖啡文化
造就帕卡马拉的帕卡斯是怎么被发现的
Mar 03 #咖啡文化
You might like
作为程序员必知的16个最佳PHP库
2015/12/09 PHP
WordPress主题制作之模板文件的引入方法
2015/12/28 PHP
替换php字符串中的单引号为双引号的方法
2017/02/16 PHP
php反射学习之依赖注入示例
2019/06/14 PHP
PHP读取Excel内的图片(phpspreadsheet和PHPExcel扩展库)
2019/11/19 PHP
javascript中的float运算精度实例分析
2010/08/21 Javascript
基于jquery可配置循环左右滚动例子
2011/09/09 Javascript
html向js方法传递参数具体实现
2013/08/08 Javascript
jquery实现的随机多彩tag标签随机颜色和字号大小效果
2014/03/27 Javascript
Jquery对象和Dom对象的区别分析
2014/11/20 Javascript
JQuery中DOM实现事件移除的方法
2015/06/13 Javascript
jQuery实现自定义checkbox和radio样式
2015/07/13 Javascript
javascript函数自动执行常用方法汇总
2016/03/28 Javascript
EasyUI创建对话框的两种方式
2016/08/23 Javascript
详解微信小程序Page中data数据操作和函数调用
2017/09/27 Javascript
vue slot 在子组件中显示父组件传递的模板
2018/03/02 Javascript
vue路由拦截及页面跳转的设置方法
2018/05/24 Javascript
浅谈如何优雅处理JavaScript异步错误
2019/11/12 Javascript
Python中跳台阶、变态跳台阶与矩形覆盖问题的解决方法
2018/05/19 Python
Python实现的微信好友数据分析功能示例
2018/06/21 Python
python爬虫之urllib3的使用示例
2018/07/09 Python
Python3常见函数range()用法详解
2019/12/30 Python
python opencv根据颜色进行目标检测的方法示例
2020/01/15 Python
Pytest框架之fixture的详细使用教程
2020/04/07 Python
Python实现Canny及Hough算法代码实例解析
2020/08/06 Python
用纯CSS3实现网页中常见的小箭头
2017/10/16 HTML / CSS
html5借用repeating-linear-gradient实现一把刻度尺(ruler)
2019/09/09 HTML / CSS
英国最大的婴儿监视器网上商店:Baby Monitors Direct
2018/04/24 全球购物
全球高级音频和视频专家:HiDef Lifestyle
2019/08/02 全球购物
土木工程毕业生自荐信
2013/11/12 职场文书
爷爷追悼会答谢词
2014/01/24 职场文书
幼儿园小班评语大全
2014/04/17 职场文书
创业者如何撰写出一份打动投资人的商业计划书?
2019/07/02 职场文书
感恩信:写给爸爸妈妈的一封感谢信
2019/09/12 职场文书
在pyCharm中下载第三方库的方法
2021/04/18 Python
如何给HttpServletRequest增加消息头
2021/06/30 Java/Android