法国：浪漫之都的咖啡文化

Le Vagabond

 

法国：浪漫之都的咖啡文化!法国被称为浪漫之都，咖啡在法国无处在，可见法国人是多么喜爱咖啡，今天和小编一起看看法国的咖啡文化吧!

 

 

相传在1991年“海湾战争”爆发，法国也是参战国之一，国内部分老百姓担心战争影响日用品供应，纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了，当镜头对着满抱“紧缺物资”的顾客时，却发现他们拿得最多的竟是咖啡和糖，此事一度成为当时的大笑话。

虽然我们可以把这个当成一个饭后谈资，一个笑料，但是从其中也看出了咖啡是法国人的生活缩影，咖啡香醇浓郁的味道让我们品出法国浪漫的味道。

 

法国人的血管中流淌着拉丁民族热烈奔放的血液，他们热衷于高谈阔论，张扬自我。

中世纪封建王朝年代，法国文化生活的重心是在宫廷。而到了18世纪的启蒙时代，文化重心开始转移到各种沙龙、俱乐部和咖啡馆。像拉丁区的普洛可甫(LeProcoPe)咖啡馆，就与二百多年前影响整个世界的法国大革命联系在一起。18世纪欧洲启蒙运动的思想家伏尔泰、卢梭、狄德罗，以及大革命三雄罗伯斯庇尔、丹东和马拉等，都是这里的常客。当年，伏尔泰的几部著作、狄德罗的世界首部百科全书等都曾在这里撰写，还有大革命时具象征意义的红白蓝三色帽也在这里第一次出现。

革命爆发的前几年，这里一直是热血沸腾、孕育风暴之地。没想到这小小的咖啡馆也是很多历史创奇的见证者，他在那里安静的待着，好像这些历史他从未参与，但是他又是无法抹去的成员之一，它见证着历史的巨轮向前滚动的轨迹。从中可以看出，法国咖啡文化源远流长，但绝非吃喝消遣般简单。

几乎没有哪个法国艺术家不和咖啡馆发生关系，作家如此，音乐家、画家也如此。

19世纪的印象派画家们就在咖啡馆一方面给人画人像维生，另一方面在这里与志同道合之士漫谈，探索艺术风格、主题、技巧和新方法。而不同的咖啡馆可以形成不同的文化圈子，产生不同的艺术流派。作曲家夏布里埃曾经每晚都与诗人魏尔兰、画家莫奈一起泡咖啡馆，艺术思想互相影响，作品自然与潮流相呼应，反映出19世纪末巴黎的精神面貌。而画家凡·高曾住在法国一家咖啡馆的阁楼，他的画作就有一幅《夜晚的咖啡馆》。他对那咖啡馆很有感情，生前曾在信上写道："我希望将来有一天在这咖啡馆举办一次我的个人画展。”

 

法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道，而是环境和情调，大多不愿意闭门独酌，偏偏要在外面凑热闹，即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。他们也还不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢地品，细细地尝，读书看报，高谈阔论，一“泡”就是大半天。

法国让人歇脚喝咖啡的地方可说遍布大街小巷，树荫下、马路旁、广场边、河岸上，以及游船上、临街阳台上，甚至埃菲尔铁塔上……这里不分等级成份，也无论清高与世俗，来上一杯可以闲坐半天，或谈天说地，或读书看报。而亲朋戚友、同事同学也愿意泡在这儿聚会谈心;搞艺术做学问的常几个人凑一块儿争论;若独自一人在自说自话也没有旁人感到奇怪。

大家都在享受着悠闲，没有人认为这是在挥霍时间，而很多人愿意相信：那些深邃的哲思、智慧的火光，往往就是在这种环境中诞生。

咖啡代表一种特殊的文化。在法国这个浪漫而深沉的国度，咖啡扮演着主人的角色。所以，我们每天晚上在巴黎和其他地方看到，即使是深夜，地铁也已经空无一人，街上的其他商店已经关门了，但到处都是灯火通明的咖啡馆。在白天或晚上，法国人总是在演绎他们独特的咖啡文化。