酒店员工手册范本

通用酒店员工手册范本（一）

员工手册旨在使你了解你的责任、利益与义务。并作为在本店就职期间的行为指南。这不仅是酒店现代化管理所必需的规章制度，而且也是你切身利益之所在。因此，希望全体员工都有责任、义务维护它的尊严，保证它的实施。

一、 员工录用

根据国家劳动部门的有关规定，本酒店面向社会公开招收员工。按照岗位工作要求及体格检查和政审结果全面考核，择优录用。新招收的员工须通过岗前培训，经考试合格后上岗，上岗后试用期一个月；试用期满酒店可根据员工的工作表现确定是否正式录用，并签订劳动合同。

录用的员工全部实行合同制，通过签订劳动合同与酒店确定劳动关系。需续签合同的员工必须由员工本人在劳动合同期满一个月前向酒店提出申请，由双方协商进行。

合同到期即自然终止，酒店与员工之间的劳动关系自动解除。员工要求辞职须提前一个月向酒店提出书面辞呈，否则，按合同规定向酒店交付违约金。

员工在合同期内离开本单位，按一切合同、协议规定执行。

员工离店必须按酒店规定办理离店手续，交还酒店配发的一切物品，相关部门会签认可后，方可离店。

因酒店营业条件变化而富余的员工，又不能在内部安排，将按劳动部门的有关规定执行。

二、 员工考勤

（一）考勤

1、 所有员工都不得迟到、早退，上下班均要打卡记录其工作时间。任何员工都不允许让别人替代打卡或替代别人打卡。如果考勤卡有误、损坏或丢失，必须立即报告管理员，不得随意涂改或更改。

员工上下班除按规定打卡外，仍要到岗位签到、签退，班中离开岗位要填写离、回岗表。

2、员工在休息或下班前不得擅离职守，在工作时间内如有事要离开，须向领导请示，经批准后方可离开。

（二）病事假

1、 员工休病假须持特约医院证明（急诊例外）向所在部门申请，经批准后方可休假。部门经理级以上管理人员请病假需总经理批准。员工因急诊不能上班，应由本人或亲属在4小时内电话通知所在部门，并在痊愈上班后8小时内持急诊证明补办请假手续。

2、事假要提前填写请假条，写明事由和请假的时间，经有关领导批准后，方可休假。

三、员工生活

（一）员工住宿

住酒店单身宿舍的员工要服从酒店的安排，不准擅自调换房间或床位。宿舍内一律使用酒店统一配备的物品。保持床铺整洁，不得占用空床和使用空床上的物品。住宿员工必须服从管理，爱护宿舍内的各种设施和物品。工作时间不准在宿舍逗留。不准擅自留外人住宿。店外住宿员工未经批准不准进入宿舍。

不准将酒店设施及客用品搬（带）入宿舍使用，不准将烟酒带入宿舍。

保持室内清洁卫生，不准在墙上或窗外晾挂衣物。

节约能源，不准开长明灯，不准有长流水。

不准在宿舍内使用电炉子、电褥子等电器。

不准在宿舍内放置易燃易爆及有毒物品、易腐烂食品及小动物。

晚间10：00后员工不得互相串宿舍。

任何时间不准在宿舍喧哗、喝酒、吸烟、玩牌、打闹或做影响他人休息的事情。

（二）员工餐厅

员工应按规定时间在员工餐厅就餐，服从管理，并自觉遵守员工餐厅的规定，按顺序凭卡就餐；餐卡只准本人使用不得转让，未经许可不得将食物、餐具带出员工餐厅。就餐时保持餐厅卫生，餐后自觉冲洗餐具，爱护餐厅设施。不准私自在餐厅会餐喝酒。不允许浪费粮食及食品、用品。不允许大声喧哗，说笑打闹。

（三）员工娱乐及阅览

遵守娱乐、阅览室等管理规定，服从管理，保持室内卫生，不允许着工装进入娱乐室、阅览室，不允许大声喧哗，阅览室内应保持肃静。爱护各类娱乐设施，未经许可不允许将任何娱乐用品和书刊带出室外。

（四）员工医务室

自觉遵守医务室就诊规定，如遇客人时应先请客人就诊，遵听医嘱，医务室内应保持肃静，保持卫生，爱护医务室设备设施。

（五）员工班车

员工乘坐班车要服从管理，并按要求在发车前十分钟到位（站），按顺序上车。

员工乘坐班车要讲文明礼貌，要尊老扶弱，不得争抢座位。

员工在车厢内不准大声喧哗、打闹、与司机交谈。不得将身体任何部位伸出窗外，车辆没有停稳，不准上、下车。

讲究公共卫生，车内不准吸烟、不准向车内外乱扔果皮、纸屑或吐痰。

爱护车辆的设备设施。

（六）员工更衣室

自觉遵守员工更衣室管理规定，服从管理，严禁携带酒店物品、食品进入更衣室，讲究公共卫生和社会公德。

四、员工仪表仪容

员工在班中，按以下要求做好个人修饰。

服装：一律穿戴酒店配发的制服和饰物。制服应整洁合体，鞋子合脚，西裤有裤线，佩戴胸牌，扣好钮扣，拉好拉链。不能有破损、缺扣、污迹。

指甲：保持清洁，不得超过指甲床0.5mm，不可涂指甲油（非接触食品者可涂无色指甲油）。

饰物：不得佩带手表以外的其它饰物且手表款式不能夸张。

鞋：穿着酒店按岗位配发的工鞋，清洁（皮鞋光亮）。酒店未配发的，一律穿着黑色皮鞋（款式参照酒店配发给一线的皮鞋），清洁光亮。男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于6公分。

男员工：

头发：前不过眉，侧不遮耳，后不盖领，鬓角不过中耳线，整齐、清洁、光亮（打发乳或摩丝），无头屑，不留怪异发型，保持黑色，发长不得短于2公分。

面部：保持整洁，不得有胡须，无眼垢、耳垢。

袜子：黑色或深兰色袜。无破洞，裤角不露袜口

女员工：

头发：前不过眉，后不过肩，长发盘起，头饰颜色与发色反差小，整齐、清洁、光亮（打发乳或摩丝），无头屑，不留怪异发型，头发保持黑色。发长不得短于12公分。

袜子：薄肉色袜。无脱丝、破洞，裙角或裤角不露袜口。

面部：应化淡妆，口红颜色为红色（浅不过粉红色，深不过朱红色），无眼垢、耳垢。

香水：清新、淡雅。涂于耳背及手的脉膊部位。

个人卫生：

身体清洁无异味，口腔清洁无异味，牙齿无残留物，双手清洁，鞋、袜清洁无异味，勤洗内衣，勤换工作服。

五、员工守则

1．热爱中国共产党，热爱祖国，热爱社会主义。

2．爱酒店、爱岗位、爱事业、甘于奉献。

3．尊重顾客，忠诚待客，热情服务。

4．遵守国家的法律法规，遵守酒店的各项规章制度。

5．钻研业务，提高技能，开拓创新。

6．虚心接受监督检查，随时纠正自身偏差。

7．保障客人人身财产安全，爱护酒店公共财产。

8．工作相互协作，发扬团队精神。

9．以客人利益和酒店声誉为重，维护酒店形象。

六、行为规范

（一）言谈

1．服务用语规范，讲普通话，音量适度，音质优美，话语清晰。

2．使用对方易懂的语言，善于倾听对方的讲话，留心对方的吩咐，不得漫不经心，合适的附和与接话，不能打断对方的谈话，不能忽略敬语。不能太谦卑，应使用请求、建议、劝告式的语言，谈话不能触及对方的弱点和短处，不能自夸、不能发牢骚、不能争论。

3． 不要窃窃私语。

（二）礼貌用语

1．早上好、您好、晚上好

2．您好，欢迎光临

3．请、您请、请讲、请坐、请走好、请稍候

4．谢谢

5．不好意思

6．没关系

7．请稍等

8．很抱歉

9．对不起、请原谅、

对不起打扰了、对不起让您久等了。

真对不起，给您添麻烦了。

10．再见，欢迎再次光临、祝您一路平安。

11．询问、回答客人时均要使用敬语。

（三）走姿及行走

1．挺胸、收腹、肩平头正。两脚落地后跟所成夹角度数大于10度，小于 30度。

2．在服务区内不能跑动，遇到客人应侧身礼让，并向客人点头示意。

3．院内行走每分钟不得少于106步。

4．院内两人行走要排竖队。

5．行走不得拉手、勾肩搭背，相互追逐。

（四）站姿

1．挺胸、收腹、昂首，头正肩平，目光自然平视。不得倚物，右手压左手 交叉放于小腹部。

2．（男）脚后跟分开，呈“V”型，两脚前内侧距离不超过两拳。

（女）脚后跟并拢，呈“V”型，两腿自然并拢。

（五）坐姿

坐在椅面2/3的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。

（男）双腿自然分开，两脚前内侧距离不超过两拳，双手自然放于腿上。

（女）双腿并拢，右手搭左手交叉放于腿上。

（六）手式

1．五指自然并拢，手不要握拳，介绍说明指示方向时手臂自然弯曲。要用整个手，不要用食指。

2．与客人交谈时手式不要过多，幅度不宜过大。

3．手式运用要尊重客人风俗习惯。

（七）礼节

1．问候：遇客人、领导应主动问候，同事间应相互问候。当酒店人员与客人同行时，应先问候客人，后问候酒店人员，问候客人、上级忌用“你们好”，一客一问候；当客人或领导不便打扰或距离5米以外眼光相遇时，应点头以示问候。

2．进出客人用房、办公室：进入客人房间或办公室应按门铃或敲门三声，得到允许后方可进入，敲门声应适宜，不能过响。

离开客人房间或办公室时要面向对方后退1—2步，道别后方可离去，关门时仍要转身面向对方，轻声关门。

3．鞠躬：右手压左手交叉放于小腹，以臀部为轴，上身前倾15-30度，头、颈、上体保持一条线，目光注视受礼者；日、韩料岗位员工鞠躬右手压左手交叉放于小腹，以臀部为轴，上身前倾90度，头、颈、上体保持一条线，鞠躬时目光随头部自然下视。

4．敬礼（保安）：头正颈直，五指自然并拢，大臂与肩平，手掌斜向前，中指触于帽沿。

（八）目光

说话时看着对方的眼睛或眼鼻之间的三角区。不要盯着客人或斜视；不要冷眼看着客人；不要东张西望。

（九）微笑

对客人要保持自然的微笑，不能大笑、嘲笑、冷笑、讥笑。

（十）接打电话

接打电话时，站（坐）姿端正，左手握听筒，右手自然下垂，需记录时右手执笔，仔细聆听，不能倚物，不玩弄文具或其它物品。

接听电话：

1．三声铃响内接听电话2．直接对客服务岗位的员工用外语问好，用中文报部门和身份。

3．非直接对客服务岗位的员工用中文问好，报部门、身份。

打电话时：

当对方接起电话后，问候你好，用“请问”确认对方身份，如无误，应自报身份和事由。如有误应致歉“对不起，打扰了”。

通话：

1．声音欢悦，说话清晰，语调轻松。

2．用姓氏称呼对方：问候客人时，先用敬语；回答客人问题完毕后要用敬语。

3．等客人或领导先放电话后再挂电话。

4．接打电话时不允许背朝客人。

5．接打电话时，遇到客人从旁边走过应点头示意；遇到客人要求服务时，应兼顾需服务的双方客人。

七、保守秘密

1．对客人要求保密的事情做到守口如瓶。

2．对客人的隐私保密。

3．为客人在店内的消费情况和存入店内资金保密。

4．不向外人泄露酒店的商业机密。

5．不泄露酒店员工的收入及员工在店内受到处分的情况。

6．不泄露酒店员工的隐私。

7．不向外部门泄露本部门的有关工作情况。

8．其它不该泄露的信息情况等。

八、酒店规则

1．员工工牌：

员工工牌由酒店发给，只准本人使用，不得涂改或转让。员工工牌属制服的一部分，工作时间必须佩带在制服左上方。如有遗失应立即向人资部报告，并办理手续重新申领；员工调换部门时，须到人资部办理更换工牌手续。

2．工作服

员工上班时应按规定穿着工作服，保持平整清洁；下班不得穿着工作服离店，不允许私自改动服装或转借他人，不允许将工作服带出酒店私用。

3．员工物品（衣）橱

员工须使用指定的物品（衣）橱，不得私自调换、转让；要保持橱内外整齐清洁。所有员工的物品（衣）橱，都应接受管理人员的检查。严禁私藏酒店的财物、食物和非法物品，员工不得私配钥匙，如有遗忘或遗失，不能强行打开橱柜，可与管理人员联系使用备用钥匙，如钥匙遗失须办理换锁手续。

4．携物品进、出店

员工上班时除携带的化妆品外，其它物品一律存放在保安部，不许携带个人物品进店。住店员工将物品带进宿舍时要经过保安部的检查并对与酒店相同的物品张贴标识加以区分，员工贵重物品应到保安部寄存。严禁携带易燃、易爆、有毒危险品及小动物进店。

员工携带物品出店，必须经有关部门签发出门证，出店时将出门证交保安部检查核实。

员工应无条件接受酒店管理（保安）人员对携带物品和物品（衣）橱的检查。

5．班前、班中、班后

班前：提前十分钟到岗，按照规定要求和标准作好班前准备工作。

班中：服从工作安排，服从管理，遵守工作程序、服务规范和服务程序，保证工作质量和服务质量，确保为客人提供合格的产品和优质的服务。

班后：当日（当班）工作结束后，按规定要求作好日（班）清工作，填写相关表格，作好交接工作，经上级检查确认后方可下班。班后任何员工不允许无故在酒店停留，住店员工不得在面客区域和工作场所逗留。

6．员工通道

员工出入各部门和工作场所应走指定的员工通道，员工进出酒店时须走指定的店门，在院内行走必须走人行道（路边上沿）。员工不得使用客用通道和电梯。

7．拾遗

员工在酒店任何地方发现遗失的钱财物品等，须在第一时间上交部门领导或保安部，并讲清拾遗地点、时间，以便尽快物归原主，不得私自存放。

8．使用电话

员工在面客区域、工作场所不得接、传、打私人电话，员工有外线电话可由部门给予转达或留言。员工有急事需打电话必须经领导同意后到员工专用电话处拨打。

9．亲友探访

任何时间都不允许员工在面客区域、工作场所会见亲属好友。来访者应在酒店指定的场所等候，由相关人员通知员工所在部门，经本部门领导批准后方可会见。

10．酒店财产

员工必须高度爱护酒店的一切设备设施、一草一木及酒店配发的用品和工具。操作设备设施时，必须熟悉掌握其性能及操作规程，持证上岗，并定期进行检查、维护、保养。

员工不得动用客用设施。

未经批准不得将任何酒店财产带出酒店。

11．岗位用品

酒店不允许将非酒店配发的用品带到岗位使用。

九、安全守则

（一） 作好五防工作：防火、防盗、防触电、防交通事故、防食物中毒。

每个员工都要严格遵守酒店的安全规定，使每一位顾客和员工都认为在酒店住宿、餐饮、娱乐和工作是安全可行的。

员工要随时提高警惕，防止一切侵犯顾客、同事及酒店人身、财产安全的事件发生，如发现可疑的人或行为，应立即报告上级或保安人员。有关人员要严密观察，防止突发事件发生，一旦发生，每位员工都有责任、有义务挺身而出，保护客人、酒店的人身财产安全。

（二）员工必须十分重视防火，把防火工作看作是酒店安全的头等大事。

要有高度的防火意识，发现隐患与险情要以最快的速度报告、报警或消灭。

酒店消防电话——0

消防三会——会报警、会使用灭火器、会疏散逃生。

易燃易爆物——燃料、纸制品、棉毛、化纤制品、酒精类、家具类、乙炔、煤气、氧气瓶、氢气瓶等。

消防防范措施：

不准在酒店内及车辆上吸烟、不准在易燃品附近明火作业。明火作业时要作好防范措施。

发现烟蒂一定要熄灭，垃圾箱内要倒入一定数量的水。

所有消防通道、楼梯出口和走廊严禁放置障碍物，保证消防通道畅通。

易燃物品必须放置在指定的安全位置。

员工不得擅自动用消防设备设施。

酒店员工手册范本（二）

目 录

第一章 序言

第二章 酒店简介

第三章：酒店结构概况

第四章：酒店组织架构

第五章：劳动条例

第六章：员工福利

第七章：酒店规则

第八章：奖惩条例

第九章：安全守则

第十章：附则

【丽湾酒店企业文化格言】

丽湾酒店精神：

团结协作、奉献进取，建一流团队，创一流酒店。

丽湾酒店管理理念：

以人为本，科学管理，营造和谐的工作环境。

丽湾酒店经营理念：

讲诚信、求特色、树品牌、创效益。

丽湾酒店服务宗旨：

至诚、至善、至精、至美，用心用情待客，细致入微服务，创造宾至如归的和谐氛围。

第一章 序言

总经理致辞

亲爱的同事：

欢迎您加入深圳丽湾酒店！

无论您来自何方，无论您担当何职，从今天起，我们进入了同一个大家庭。我们拥有着一个共同的目标：为宾客提供最佳的服务。您的微笑、您的热情、您的礼貌、您的细心都将是保证宾客满意和欣喜的基石。要使目标和宗旨成为现实，离不开大家、离不开每位员工、离不开您的努力。

宾客的满意和欣喜将使酒店得以兴旺、发展，而酒店的兴旺与发展也将使得我们获得应有的回报，取得事业上的成功。

亲爱的员工们，您要以“诚信、业绩、创新”理念为指针，牢记丽湾酒店企业文化精髓，让我们为着共同的目标和追求，锲而不舍地共同努力，实现酒店和自我的“双赢”。

为使您尽快了解我们酒店的情况目标，明白您的工作职责和任务，请您认真阅读手册内容，并严格遵守各项规定。

亲爱的员工们，让我们携手共创丽湾酒店美好的明天!

深圳丽湾酒店

总经理

第二章 酒店简介

丽湾酒店由深圳市长银实业有限公司以五星级标准投资兴建，是龙岗区首家五星级酒店。坐落于深惠公路龙岗河畔，依江傍桥，交通便利，距深圳火车站、深圳机场约40分钟车程。

酒店拥有各类豪华客房242套，房间的设计温馨舒适，宾客犹如安居家中，倍感亲切方便。同时，每间客房配有宽带插口，客人闲暇时可在网上畅游。

酒店设有特色中、西餐厅以及咖啡厅，特别是十八楼全新风格的西餐厅，观光电梯直达，提供上乘东南亚美食佳肴。

酒店娱乐设施齐全，设有龙岗区最为豪华大型夜总会和KTV房，更是客人舒展身心的乐园，倍感悠然和浪漫。

此外还设有健身房、桑拿、按摩等服务设施，为您提供完善的商务活动场所。

第三章 酒店结构概况

外围：停车场

负一楼：员工通道、员工餐厅、男女更衣室、发配电房、工程值班室、美工室、布草房、仓库。

一楼：酒店大堂、前台（接待、咨询、收银、兑换、大堂副理）、客户服务部、商务中心、商场、大堂咖啡厅、中餐厅。

二楼：中餐厅豪华包房。

三楼：夜总会表演大厅和KTV房间。

四、六楼：夜总会KTV豪华包房。

五楼：酒店内部行政办公楼层。

七楼：休闲项目：桑拿中心、健身房、棋牌室、桌球室、美容美发中心、足疗等。

八 - 十五楼：各类豪华客房。

十六楼：豪华套房楼层。

十七楼：长银实业有限公司、大小会议厅。

十八楼：酒吧、西餐厅。

第四章 酒店组织架构

酒店的管理架构是以总经理负责制的扁平化管理模式。

这一模式有助于我们内部的信息沟通及政令畅通。如果您想了解更多，可以向部门主管咨询。你的直属上司是你工作的主要指导人，他/她将负责你的培训、工作安排及你的个人发展。当你在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与你的直属上司沟通。当他/她无法帮你解决问题时，请咨询酒店人力资源部，他/她会指导你并帮你找出问题的症结，或引导你寻求酒店最高管理层的帮助。

第五章 劳动条例

5．1 用工原则及聘用标准

符合本地区劳动管理部门的劳动管理条件，根据本酒店的岗位职责要求，凡具有一定的业务知识、专业技能、工作经验及个人工作态度及行为准则为聘用标准。

5．2体格检查

员工必须在指定的医院体检合格后方能被录用。

5．3 试用期

被录用员工，均须经过2至3个月的试用。试用期员工可享受酒店指定之福利待遇，酒店将根据该员工在试用期内的表现，酌情缩短或延长试用期。如员工触犯员工管理条例，可随时被辞退而不作任何补偿。

5．4 工作时间与超时工作

员工每月公休4天。

因工作需要，酒店可要求员工做超时工作，员工须服从部门加班安排。超时工作，须经部门经理批准报送人力资源部审核并由总经理批准同意，人力资源部备案。超时工作原则上不给加班工资，按酒店规定给予补假。

5．5 薪金发放

酒店为员工在银行设立个人帐户，工资按期转账到员工个人帐户，每月20日为上月工资发放日，每月发放一次。

5．6 调职、晋升及工资调整

酒店可根据工作需要调整员工的工作岗位或工种，调整岗位或工种后的待遇按所在岗位或工种的标准执行。

全体员工均有晋升的机会，员工晋升的条件是：岗位需要、工作表现、业务掌握程度、职业道德、职位、部门评估推荐、人力资源部审核、总经理批准。晋升后首三个月属于试用性质，试用期满后而工作表现满意，则由酒店正式委任该职。入职、晋升、调资半年以内的员工原则上不纳入调整范围。

5．7 辞职

正式员工若要求辞职应提前一个月向部门以书面形式提出申请，经部门及人力资源部批准后方可办理离职手续。若未提前一个月申请或未获得批准，则须向酒店交付一个月本人薪金来代替通知。

试用期间，酒店和员工均可终止试用，但须提前7天以书面形式通知对方。离职员工均按酒店规定办理离职手续。

5．8 辞退

员工若违反酒店的有关规定或犯有过失，或不适合酒店的工作，酒店将视其情节之轻重，给予必要的处分，直至即时辞退、开除处理。

对于无故旷工三天以上者，作自动离职处理，酒店不办理任何结算手续。

5．9 离店

凡酒店员工离店时须到人力资源部办理离店手续，交还酒店全部财物，包括制服、工牌、员工手册等，未按要求交还物品者，将按有关规定赔偿（编外人员或特殊岗位人员的离职物品按相关规定执行）。否则，酒店有权不予结算工资。

任何离店手续须按酒店规定的离店生效日后三天之内办理完毕（被辞退的员工必须在当天或次日办理完毕）。除特殊情况外，过期办理者须按20元/天标准缴纳离店手续延误费。

第六章 员工福利

6．1 法定假日

员工每年可享受国家规定的十天法定有薪假日。

1、元旦一天

2、春节三天（农历新年初一、初二、初三）

3、国际劳动节三天

4、国庆节三天

员工在国际法定节日当班的按1：1的形式补休。其中农历新年初一、初二、初三当班者按1：3的形式发放加班工资。

国际法定节日期间后勤部门（二线）尽可能安排员工休假，春节初一、初二、初三期间如需要当班的必须经过部门经理/总监、人力资源经理及总经理的批准方可享受以上待遇。

6．2 年假（不含公休日）

员工在酒店工作满12个月后可获得7个工作日的有薪年假。在每年享受年假的基础上按工作年数递增（即以后累计每工作满一年可获得多一天的年假），但最多只能获得10天年假。

年假期间享受全额工资福利待遇（如在一年当中病、事假累计超过30天以上者，将不再享受年假待遇），年假期间路费自理。

年假原则上仅限工作满一年后的一年内休完，不能累积。因工作需要无法安排年假的，须经部门经理和人力资源部经理同意。主管级以上人员须经总经理批准（可将年假向后顺延，但最多只能向后延续一年）。

6．3 病假

1、员工因疾病或非因工负伤必须治疗的，可请病假，已转正员工每月可享受一天的有薪病假，有薪病假不能累积，须凭当地区级以上医院或正式医院出具的病假证明办理请假手续，否则按无薪事假处理，超出此天数的病假待遇按无薪假处理。

2、对连续休病假满一个月者，必须定期（每半月）向人力资源部报送病假单及康复情况。

3、如遇紧急病情、急诊等，可根据实际情况就诊。须在2小时内通知部门，12小时内把病假证明交至部门。病假单经医生签字后，准予休病假。

6．4 事假

员工确因特殊情况需要请假，须事先以书面形式向部门申请，并经部门负责人批准后方可生效，否则将按旷工处理，连续事假3天以上者，须报人力资源部审核、总经理批准，事假不发薪。

6．5 婚假

员工在本酒店试用转正之后，可享受国家有关规定的婚假，请假者的条件必须符合国家有关规定并出具相关证明。

1、法定婚假3天，异地（外省）可适当另给路程事假2-3天，休假之前须将结婚证复印件交至人力资源部。如需要休婚假但又不能及时提供结婚证复印件的，可以以当月工资作抵押，婚假期内工资照发。

2、婚假只限在结婚登记之日起一年内使用，过期不予补假。

6．6丧假

1、员工的直系亲属（父母、配偶、兄弟、姐妹、子女）或配偶的父母去世可休有薪丧假3天，广东省外员工可另给路程事假2-3天。

6．7产假（含公休假日和法定节假日）

参照相关政策执行。

6．8看护假 （含公休假日及法定假日）

1、男员工在妻子生孩子时至孩子满月前享有五天的看护假。

2、看护假的工资发放按工资标准×70%发放。

6．9工伤假（含公休假日和法定假日，根据医院证明确定）

参照相关政策执行。

6．10 员工培训

所有员工都必须接受酒店的培训。凡经酒店出资外送进行专职培训人员，必须按培训合同规定的期限为酒店服务，在合同期内辞职的，一律按其培训费用100%退还酒店。

6．11年终奖金

酒店管理当局将视酒店当年经营赢利状况决定年终奖金发放，年终奖以当年12月份应付税前工资标准发放。

6．12 员工食宿

酒店设有员工餐厅，为编内员工提供免费膳食，员工凭餐卡用餐，只准本人使用。员工均需轮班用膳，员工用餐时间为半小时，按各部门工作需要而安排。酒店另设有员工宿舍，为外地或上夜班员工之用（本地员工如有实际需要可考虑）。

员工必须遵守各项食宿规定，如有违规，将按相关规定严肃处理。

6．13员工活动

每月以不同的形式为当月过生日的员工举行生日会；

酒店开展优秀员工评选活动： 评选季度以及年度优秀员工，对优秀员工颁发证书和奖金，其事迹和照片张贴于员工信息栏。

为加强团队凝聚力，酒店每年还安排各类康乐及体育竞赛活动，各员工应积极参与。

6．14员工奖励

奖励以精神奖励与物质奖励相结合的原则，员工对酒店作出特殊贡献（包括对消防安全、合理化的好建议好点子、见义勇为以及工作成绩超卓等），酒店将酌情予以奖励。

第七章 酒店规则

7．1权利与义务的责任：

作为工作伙伴的你一旦加入丽湾酒店这个大家庭，你就成了酒店的主人，丽湾酒店的主人不仅是酒店的股东、总经理等高层管理人员，所有人都是酒店的主人。身为主人翁的你所拥有权利、肩负的义务和责任如下：

1、因付出劳动而取得报酬。

2、对酒店的经营管理提出建议。

3、有投诉的权利。

4、有权检举违纪现象。

5、有接受培训的权利。

6、有晋升与调薪的机会。

7、必须尽职尽责做好本职工作。

8、维护酒店声誉，不得擅自对外界（包括客人）发表关于酒店的言论。

9、保守酒店秘密，未经酒店授权或批准，不得外泄酒店资料，或私自接受外界的采访或调查。

10、严格遵守酒店的岗位操作规程及各项制度与纪律。

7．2服从领导

员工应切实执行领导指派的任务，如有疑问或不满，应向直属负责人请求投诉。不得已时，如发生意外或直属领导不在场，又非马上解决不可，才越级向上一层领导请求或反映问题。

7．3 个人资料

员工必须提供酒店需要的真实个人资料，如一旦发现有虚假材料，立即开除。个人资料若有变更，如：住址、联系电话、婚姻等资料，应及时告知人力资源部备案。

7．4节约资源

创建资源节约型和谐社会已成为各界的共识，节约资源有利于减少酒店经营成本支出、提高经营效益，作为酒店的员工，应随时关注以下问题：

1、节约用水，随手关闭水喉；

2、节约用电，无人时熄灭电灯，人少时关闭一部分电灯；

3、节约纸张，利用二手纸；

4、注意将一切可以再生的物品，如废纸、报废塑料制品、瓶子、铁罐等，送回收站处理。

5、物品再利用，如将部分客用品（破损床单、台布等）用于酒店内部后勤。

7．5员工上下班

员工必须依时上班，未经部门经理批准，不得无故迟到早退。员工必须依照当值时间表工作，如需调换，必须先征得部门主管的同意并报人力资源部，否则按旷工处理。

7．6 个人仪容、仪表

员工必须经常保持整齐清洁，注意个人卫生，常修指甲，勤换衣服。男员工头发常修剪，头发长度两侧不盖耳部后不触衣领为准。女员工要保持清雅淡妆，不可浓妆艳抹，不可散发披肩，必须用黑色发网盘起来。饰物配戴只限结婚戒指及手表。工作鞋应保持清洁光亮。其它具体标准按酒店相关岗位要求执行。以上由人力资源部在进行新员工入职培训及部门岗前培训时讲解。

7．7 工作服、名牌、员工证

所有员工的工作服和工牌由酒店提供，部门主管和保安人员可随时进行抽查。员工应根据酒店要求正确穿着、佩戴，如有遗失有关证件或名牌，应立即多人力资源部补办，每次补办名牌需缴付人民币10元，其它员工证或IC卡需缴付人民币20元。离职时有关证件交回人力资源部。工作服只限上班时穿，非因工作需要，不可穿制服外出酒店，下班后不许将制服带离酒店（所有制服属于酒店财产）。员工须按规定时间更换制服，如有破损应立即交制服房修补。员工因保管不妥或穿戴不注意引起的损坏，须按成本价赔偿。

7．8员工更衣室、员工衣柜

更衣室设有淋浴、更衣柜等设施。员工有责任保持更衣室的整洁干净。禁止将衣物挂于更衣柜外，禁止将非酒店人员带到更衣室冲凉。衣柜须保持清洁，不得存放食品。衣柜只供员工存放工作物品，酒店绝不负任何私人财产损失之责任。保安部和人力资源部有权随时抽查员工衣柜。不得私自换锁及配锁匙。衣柜若有损坏，由工程、人力资源部鉴定，如裁定是员工的责任，由员工负责赔偿，每次赔偿20元。离职时，须将衣柜清空并将钥匙退还至人力资源部。

7．9钟卡记录

除部门副经理级（含）以上人员外，所有员工上下班须打卡。

代人或托人打卡均属违反店规，违者将按考勤制度处罚。

如因特殊情况不能打卡者，应由部门经理在钟卡或月考勤表上注明原因并签字。

7．10员工通道及宾客设施

1、员工上下班从指定的员工通道出入酒店。

2、酒店除部门副经理级以上管理人员外，其他人员非工作需要不得任意进入店内客用公共场所或在客用场所逗留，不得从酒店前门出入，不得使用酒店内客用设施（如：客用电梯、客用卫生间）。

7．11酒店通告

酒店各类信息通告及批示将张贴于下列信息栏上：

员工饭堂及员工通道信息栏；

人力资源部负责张贴各类通告，未经授权，任何人不得在以上地方张贴通告或擅自更改信息栏上内容。

7．12包裹物件

除经部门经理或人力资源部经理签发证明书外，任何包裹皆不能携带外出，员工所携带物品离开酒店时需主动交保安人员检查。

7．13拾遗

在酒店范围内，拾获任何财物，不论贵贱大小，必须送交客房部，并将详细情况记录在拾遗记录本上，如拾遗不报据为己有，则按盗窃进行处罚。对拾金不昧者予以奖励。

7．14商业保密

未经批准，员工不得向外界传播或提供有关酒店商业机密资料，酒店一切有关文件和资料不得交其他无关人士，如需查询，可请查询者到人力资源部。

7．15亲友探访及电话

任何时间内，不得有亲友在酒店作私人探访，未经部门经理同意，各部门员工不得随意互相探访。岗位上不能作私人电话聊天，如有特殊情况只能长话短说。

第八章 奖惩条例

为达到高度的工作效率和优良的服务水准，酒店特制定如下奖惩条例，所有员工必须遵守。

8．1奖励

1、通报表扬

（1）工作认真发现事故苗头及时堵塞漏洞，防止造成损失者；

（2）工作技能高，服务态度好，热心积极，受宾客表扬者；

2、通报表扬+奖金

（1）对改进酒店管理，提高服务质量有重大贡献；

（2）在酒店举办的各类竞赛、考核等活动，诸如企业文化、岗位实际操作技能等获得优胜者；

（3）即时采取措施，防止重大事故发生者；

（4）为酒店节约费用开支，效果显著者。

（5）对酒店各项经营管理工作提出合理化建议，被酒店直接或间接采纳的，奖励100元/次；

（6）工作技能娴熟，服务态度好，热心积极，受宾客表扬一月内达二次以上者获奖金50元（如能提供相关的书面表扬材料或客人在宾客意见表上的记录为最好）；

（7）对客服务中“受委屈”者，视情节轻重给予50-100元/次的奖励；

（8）拾金不昧者（价值在2000以上），奖励50元/次

（9）见义勇为，维护酒店利益，给酒店带来良好声誉者，奖励100-200元/次；

3、晋级

（1）对本店经营有重大贡献者，晋二级工资；

（2）从未有过违规违纪现象，始终做到以店为家，对酒店有很高的忠诚度；年度考核连续二年以上为优秀者，晋二级工资。

8．2纪律处分

一、口头警告

适用于违反以下有关规定，但仅限于初犯，口头警告需记录在案，罚款人民币30元整。口头警告有效期为三个月。如累计达到三次有效的口头警告即相当于一次书面警告。

（1）未按指定的员工通道出入。

（2）上、下班不打卡。

（3）工作时间到其他部门串岗。

（4）下班后无故停留在酒店范围内。

（5）无充分理由，不按规定参加学习和会议。

（6）在酒店内粗言秽语。

（7）随地吐痰，乱丢烟头、纸屑等。

（8）把工作餐食品、饮料和餐具带出员工餐厅。

（9）不修饰仪表。

（10）当值时不着制服。

（11）当值时不佩戴员工工牌。

（12）无故迟到、早退。

（13）工作态度不认真（如工作时间听收音机、录音机、看报纸、喧哗等）。

（14）工作散漫、粗心大意。

（15）在员工餐厅以外进食。

（16）使用酒店电话作私人用途。

（17）服务欠佳，被客人口头投诉。

（18）违反安全守则或部门规章。

二、书面警告

重复违反口头警告所列或犯以下过失，由部门发出犯规通知书，列明所犯过失，递交至人力资源部，罚款人民币100元整。书面警告有效期为六个月。如果连犯两次有效书面警告相当于一次最后警告。

（1）当值时睡觉。

（2）无故缺勤（即旷工1天以内）。

（3）擅离工作岗位，无故中途停止工作。经常迟到、早退。

（4）不服从本手册条例或隶属部门上级管理人员的工作指令。

（5）未经批准使用酒店设备与物品。

（6）在非吸烟区吸烟。

（7）对客人粗暴、不礼貌。

（8）拿取或偷吃酒店或客人食物。

（9）在酒店内售卖私人物品。

（10）领导不力、下属涣散，影响服务质量。

（11）拾遗不报。

（12）违反各类检查与被检查严重不合格者。

（13）违反宿舍及员工餐厅规定（如：浪费饭菜等）。

（14）非工作需要，使用客用设施。

（15）工作期间吃零食、嚼口香糖。

（16）浪费酒店资源。

（17）未经批准，搬移或挪动酒店财物。

三、最后警告

经发出一次书面警告后六个月内再次重犯其他书面过失，或犯以下严重过失，将发出最后警告。罚款人民币200元整，且一年内取消工资升级和职务晋升资格。一年内累计两次“最后警告”过失者，即可做留用察看、直至除名处理。

（1）违反酒店规定,造成宾客有效投诉。

（2）无故连续旷工2天。

（3）未经许可，擅自让亲友留宿。

（4）非工作需要，私自进入客人房间。

（5）向顾客索要小费或其他报酬。

（6）在酒店内聚众赌博或参与赌博。

（7）未经同意，在酒店内擅自张贴布告、通知或撕毁酒店布告栏内任何布告。

（8）利用职权营私舞弊，使酒店蒙受一定的损失。

四、降职降级并调离原岗位

（1）有严重过失或违反操作规程，给酒店造成损失的。

（2）管理严重失职，影响酒店和部门的声誉并带来极不好的负面影响。

（3）财会人员支付不合理开支或对手续不完备的款项予以

报销。

（4）无正当理由，年度内二次擅自不参加酒店组织的学习、

培训以及集体活动。

（5）管理人员放弃原则，对员工违纪违规的行为听之任之，有

损酒店利益。

（6）管理失职，对损害酒店的行为或其它隐患，没有及时发现或跟进。

（7）拒绝接受酒店安排的定期体格检查或防疫注射。

（8）经常违反酒店规定，屡教不改。

五、无薪停职

员工因多次违反酒店规章制度，且无悔改之意，或有严重过失时，在考虑是否对员工进行处理之前，可给予一定时期的无薪停职处分，直至做出处理决定为止。

六、违纪辞退或即时开除

员工犯有下列过失者或一个月内连续二次最后警告者，予以辞退。即时除名或开除可在全无通知的情况下执行，而且不给予任何经济补偿。

（1）贪污、索贿、行贿、受贿。

（2）漫骂、侮辱、恐吓或伤害酒店内任何人士。

（3）扣留客人书面投诉不上报，造成恶劣影响。

（4）损坏消防设施设备。

（5）在职期间，私自兼职或另谋职业。

（6）违反店规，玩忽职守，造成重大损失。

（7）当班时喝酒，使用毒品、麻醉剂、兴奋剂，吸毒、贩毒。

（8）与客人吵架、殴打客人或煽动闹事、聚众斗殴。

（9）做出严重损害酒店声誉及利益之行为。

（10）连续旷工三天以上（含三天）。

（11）向客人私换外汇。

（12）违法违纪，给酒店造成损失，被公安司法机关处理。

（13）遗失酒店或客人重要物品，导致重大损失。

（14）道德败坏、调戏妇女、乱搞男女关系。

（15）故意毁坏、偷窃、骗取酒店、客人、同事的物品或财产（同时处以该物价值的10倍的罚款）。

（16）未经批准，私自配制酒店钥匙。

（17）未经允许，私自用万能钥匙将客房及办公室房门打开，或私敲文件柜、保险柜、书桌、抽屉及他人物品。

（18）私自将客人遗忘的物品及同事遗忘的或属于酒店的物品、食物、饮料携带出店且不服从检查。

（19）用非法手段涂改、假造各种原始记录、帐单、单据、证明及利用已付帐单向客人收钱和故意加收，中饱私囊。

（20）未经酒店允许与客人私做交易，为客人提供私人额外服务以收取费用。

（21）骚扰客人私生活，偷听窥视者。

（22）当班时故意违反酒店规章制度，使酒店财物受损或客人、同事伤亡（所产生的费用由个人承担）。

（23）私自藏匿国家禁止物品，如枪支、弹药、伤人凶器、易燃易爆等物品。

（24）参加或利用黑社会组织。

（25）有意向外单位泄露酒店内的机密文件、资料、数据，使酒店利益遭到损害或伪造酒店文件预谋私利。

（26）在店内向客人示意，做淫秽性交易或参与有关此类活动。

（27）制造、故意传播电脑病毒。

（28）违反国家计划生育的有关规定。

（29）其他重大违纪行为。

8．3员工上诉

（1）员工有上诉权力，如果对其处分意见不服，可在24小时内以口头或书面形式直接向部门负责人或人力资源部上诉，由人力资源部联合有关部门负责调查、处理。

（2）员工如选择书面形式上诉，须注明姓名及部门，一律不接受无名投诉。

第九章 安全守则

9．1安全

（1）员工必须高度重视安全工作,认真履行职责,遵守操作规程。酒店各种安全设备、设施要时刻处于良好状态,如发现不安全隐患时,应及时上报部门负责人和保安部,以便及时采取防范措施。

（2）注意防火、防盗、防触电、防泄密、防中毒，发现事故苗头或闻到异味，必须报告有关部门并立即查找、处理，防患于未然。

（3）下班前要检查不安全因素，消防不安全隐患，确保宾客人身，财物及酒店财产的安全。

（4）发现形迹可疑或有不法行为的人或事，精神病患者，应及时报告保安部或公安机关处理。

9．2火警

所有员工有责任熟悉了解和使用火警警报器、消防设备，熟悉酒店每个地点的火警安全通道。

9．3火灾预防

（1）不要乱扔烟头。

（2）不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其他易燃物品。

（3）避免在炉火或高瓦数电灯附近放置易燃物品。

（4）任何时候都要把盛有易燃体容器的盖子拧紧。

（5）看到任何还在冒烟的烟头都应立刻熄灭。

（6）如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器破损等情况都应立即向部门主管或工程部汇报。

（7）厨师必须注意厨房煤气管道、燃具、开关等设备的跟踪检查，如发现煤气泄露应立即关闭气阀，严禁任何明火，开窗通风，并立即报告消防中心以及值班经理并知会工程部和部门负责人。

（8）厨师下班前必须检查所有的煤气设备，关闭所有气阀并做好登记。

9．4防火措施

当火警发生时，不论程度大小，必须立即采取如下措施：

（1）保持镇静，不要惊惶失措。

（2）立即通知总机及值班经理，说出火警发生地点及火情。

（3）按动最近报警器。

（4）呼唤附近同事援助。

（5）在安全情况下，利用就近正确的灭火设备扑灭火种。

（6）把所有火警现场之门窗关闭，并关闭一切电器用具之开关。

（7）如火势蔓延，协助客人撤离现场。

（8）不可使用电梯。

（9）熟记火警讯号，走火通道与出口的位置及灭火器的使用方法。

9．5意外

（1）如遇任何意外伤病事故发生，应马上电话通知总机及值班经理。根据伤情及时将伤病者送往酒店医务室或医院。

（2）加设标志，警告他人勿接近危险区。

8．6紧急情况

（1）遇有紧急情况或国家、酒店和人民生命财产受到严重威胁时，要见义勇为，以保护国家及他人利益为重。

（2）遇有台风或火灾期间，员工将被要求做额外超时工作。

（3）紧急情况下，全体员工必须服从总经理的指挥，鼎力合作，竭力保护酒店财产及宾客生命安全，确保酒店业务正常进行。

第十章 附则

一、本手册的所载事项如有未尽之处，概依酒店其他规定办理。

二、本酒店可依管理上的需要修订本手册的内容，员工应留意即时通知。

三、酒店员工手册的修改可按照国家有关政策的变动及酒店经营情况的需要及时修正或更新。解释权属酒店管理当局。

以上事项，请您认真阅读并遵照执行。如遇不明之处，请与酒店人力资源部联系。