致创业的您:这类人不适合餐饮创业


Posted in 职场文书 onAugust 19, 2019

很多人创业时,会首选餐饮行业,认为门槛低、技术含量低等,但是很多人并不适合 餐饮创业。

餐饮行业作为一个门槛相对较低、风险相对较小的行业,是很多创业者首选的行业。很多人认为只要会一门手艺、会做饭,就能开一间餐厅,走上发家致富的道路。

但事实真的如此吗?根据每年的市场情况来看,餐厅的存活率并不高。有数据显示,餐厅开业半年后存活的门店不超过50%,开业1年后成功的不达20%。餐厅的存活与创业者个人的经营情况脱离不开关系。

那你知道自己适合创业吗?小编整理了以下几点,希望对打算做餐饮行业的你,有所帮助。

01、怕累、怕辛苦的人:

餐饮行业虽然门槛低,但它并不是一个轻松的行业。做餐饮自古以来都是勤行,包括餐厅的产品、服务、营销、卫生等方方面面都需要老板兼顾到,任何一个环节出了差错都会对餐厅造成影响。

因此,不勤快、怕累怕辛苦的人是做不起来的,如果你对辛勤的工作内心是抗拒的,那餐饮创业并不适合你。

02、抗压能力弱的人:

餐饮创业的过程不仅艰苦,而且还充满了不确定性和不稳定性,存有一定的风险。

即使最初你是怀抱着远大理想和满腔热情投身于餐饮行业,对餐饮行业也有一定的敏感度,但如果心理能力不强,一旦遭遇了重大打击,不仅打击了你的餐饮事业,对你个人的自信心和自尊心也可能留下巨大的创伤。

因此,认清骨感的现实是投身创业道路的前提。

03、容易自我满足的人:

如果你看待周边事物总是怀着美好的看法,认为一切都是往正面的趋势发展的,那很有可能你并不适合餐饮创业。

创业者的观点影响着他创业的倾向,能够走得长远的创业者总会发现那些需要改进的地方。

在餐饮行业里,要求餐饮人对餐厅的产品更新、经营方式以及营销渠道等当面,都需要保持积极性,要做好不断迭代升级的准备,自发地提升能力和开拓新渠道去完善餐厅的各个方面。

04、因为打工委屈而创业的人:

创业的理由千百种,其中有一种是因为替别人打工受气委屈了,从而萌生自己当老板的想法。但这并不是一种创业的好初衷,你甚至会遇到更加糟糕的情况。

事实上,自己创业当老板要面临的压力比当员工的压力会多好几倍。尤其是在餐饮行业,当员工时,你的压力来源于手头上的工作和老板,可是当上餐厅老板后,你的压力来源更广了,你要面对顾客、媒体、其他餐厅的竞争者带来的压力,受到的委屈会更多。

所以,如果只是单纯因为不想打工,觉得自己做老板更自由而去创业的话,结果可能会事与愿违,这个你一定要有清醒的认识。

05、遇到困难不能坚持的人:

如果你不是一个有韧性的人,我劝你最好不要来做餐饮,因为做餐饮几乎每一天都会遇到各种困难和麻烦,客人投诉、菜品质量问题、生意下滑、员工流失、竞争对手打压……以上这些问题头疼不头疼?

餐饮创业虽然门槛相对较低,但也不是一个容易做好的行业,不仅需要对餐厅运营有个大局的认识,还要勤勤恳恳,事无巨细都落实好,没有做到这些,便很难在这个行业中站稳脚跟。


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