酒店服务员岗位职责

酒店餐厅服务员岗位职责

1、服从领导听指挥，做好综合区域内的卫生工作及开餐前的准备工作。

2、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。

3、掌握餐厅所有菜品及酒水知识，便于向客人推荐介绍。

4、注重团队配合，高效完成各项服务接待工作。

5、做好翻台服务工作，有效拓展店面经营业绩。

6、负责做好安全防范工作，节电节水工作。

7、收集顾客的建议意见，及时汇报给领班，以便改进提高。

8、主动做到送客服务，提醒客人带好随身物品。

9、掌握各项业务知识及服务技能，积极完成各种服务培训工作。

酒店客房服务员岗位职责

一、遵守酒店的各项规章制度。

二、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。

三、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。

四、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

五、做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。

六、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

七、做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。

八、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。

九、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。

十、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

酒店前台服务员岗位职责

（1）负责根据规定程序有效率地为客人安排客房入住事宜。

（2）记录住客个人资料及入住资料。

（3）对客人保持友善、整洁、有礼及微笑之形象。

（4）听取住客意见及解答住客疑难问题。

（5）在不能解决住客难题或投诉时，须转交上司处理。

（6）当住客刚办完搬入手续后，通知门童帮助住客搬运行李。

（7）当值夜班填写前厅部报告，如客房营业概况，客房收入表及贵宾名单等。

（8）处理寄给客人的邮件、电传、电报和便条等，在交给客人时，须验明其身份及签收。

（9）记录所有寄来的邮件和电报，在记录簿上列明地址、房号、寄信人姓名、日期和收到时间。

（10）熟知酒店内各餐厅或活动场所之营业时间和设备。

（11）负责所有电话及柜台询问事宜。

（12）完成上级交办的其他工作。