中餐厅经理岗位职责


Posted in 职场文书 onApril 11, 2014

有各种类型的餐厅,如中餐厅,西餐厅等。每一个餐厅的餐厅经理是负责哪些工作的呢?以下整理了中餐厅经理岗位职责,仅供参考。

●督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。

●具有为公司作贡献的精神,不断提高管理艺术,负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施,业务上要求精益求精。

●重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行公司意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录。

●热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量。加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。

●领导餐厅QC(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查,把好餐厅出品服务的每一关。

●加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。

●负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。

●及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,做好维护保养的工作,并做好餐厅安全和防火工作。

●与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。

●参加餐饮部召开的各种有关会议,完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

●定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布QC小组活动记录。

●搞好客人关系,主动与客人沟通;处理客人投诉,并立即采取行动予以解决,必要时报告餐饮部经理。


Tags in this post...

职场文书 相关文章推荐
医学生求职自荐信
Oct 25 职场文书
研究生自我鉴定范文
Oct 30 职场文书
美容师的职业规划书
Dec 27 职场文书
大一学生职业生涯规划
Mar 11 职场文书
小学班主任寄语大全
Apr 04 职场文书
工会换届选举方案
May 21 职场文书
公共场所标语
Jun 30 职场文书
大学团日活动新闻稿
Sep 10 职场文书
口才训练演讲稿范文
Sep 16 职场文书
公安机关正风肃纪剖析材料
Oct 10 职场文书
爱情保证书
Jan 17 职场文书
超搞笑婚前保证书
May 08 职场文书
春节请假条
Apr 11 #职场文书
事假请假条范文
Apr 11 #职场文书
探亲假请假条
Apr 11 #职场文书
公休请假条
Apr 11 #职场文书
蓝颜请假条
Apr 11 #职场文书
公司请假条范文
Apr 11 #职场文书
公司请假条格式
Apr 11 #职场文书
You might like
一个PHP操作Access类(PHP+ODBC+Access)
2007/01/02 PHP
php 设计模式之 单例模式
2008/12/19 PHP
如何在HTML 中嵌入 PHP 代码
2015/05/13 PHP
php基于CodeIgniter实现图片上传、剪切功能
2016/05/14 PHP
PHP实现简单注册登录系统
2020/12/28 PHP
JavaScript 存在陷阱 删除某一区域所有节点
2010/05/10 Javascript
jquery 操作DOM案例代码分享
2012/04/05 Javascript
css结合js制作下拉菜单示例代码
2014/02/27 Javascript
jquery原创弹出层折叠效果点击折叠弹出一个层
2014/03/12 Javascript
JavaScript获取图片的原始尺寸以宽度为例
2014/05/04 Javascript
JS动态修改iframe内嵌网页地址的方法
2015/04/01 Javascript
AJAX实现瀑布流触发分页与分页触发瀑布流的方法
2016/05/23 Javascript
js判断主流浏览器类型和版本号的简单实现代码
2016/05/26 Javascript
Vuejs第六篇之Vuejs与form元素实例解析
2016/09/05 Javascript
JavaScript初学者必看“new”
2017/06/12 Javascript
bootstrap daterangepicker汉化以及扩展功能
2017/06/15 Javascript
详解ES6之async+await 同步/异步方案
2017/09/19 Javascript
关于HTTP传输中gzip压缩的秘密探索分析
2018/01/12 Javascript
关于Webpack dev server热加载失败的解决方法
2018/02/22 Javascript
利用js实现前后台传送Json的示例代码
2018/03/29 Javascript
在vue项目实现一个ctrl+f的搜索功能
2020/02/28 Javascript
vue绑定class的三种方法
2020/12/24 Vue.js
TensorFlow实现随机训练和批量训练的方法
2018/04/28 Python
对python 匹配字符串开头和结尾的方法详解
2018/10/27 Python
django中ORM模型常用的字段的使用方法
2019/03/05 Python
Python实现变声器功能(萝莉音御姐音)
2019/12/05 Python
Python3 hashlib密码散列算法原理详解
2020/03/30 Python
详解tensorflow2.x版本无法调用gpu的一种解决方法
2020/05/25 Python
在pycharm中文件取消用 pytest模式打开的操作
2020/09/01 Python
CSS3 实现穿梭星空动画
2020/11/13 HTML / CSS
HTML5 的新的表单元素(datalist/keygen/output)使用介绍
2013/07/19 HTML / CSS
在html页面中取得session中的值的方法
2020/08/11 HTML / CSS
上课玩手机检讨书
2014/02/08 职场文书
四年级评语大全
2014/04/21 职场文书
党员政治学习材料
2014/05/14 职场文书
制作能在nginx和IIS中使用的ssl证书
2021/06/21 Servers