巧克力蛋糕店创业计划书


Posted in 职场文书 onJanuary 14, 2014

一、提供的明确的服务范围

1、微笑服务:在与人交往中微笑往往有意想不到的效果。

2、礼品服务:在特别的日子送上精美的一个小礼物,如可爱的小娃娃、小零钱包。

3、会员卡服务:凡是填好资料并承认的会员,在店铺消费均可享受8。8折。

4、情侣会员卡:凡是填好资料并承认的会员,在店铺消费均可享受8折。并可以8折享

受新推出的产品例如情侣鸳鸯饮。

二、延伸服务

可以接受电话订购和网上订购。

三、产品分析

1)产品在同类产品中的档次

① 产品的价格认识

价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的下面与负面的影响,并不可小看。顾客购买力有限,对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整,在价格提高的同时,也必须在服务质量方面得到提高。 ② 产品的外观与形象 以甜美温馨为主题,产品的包装须讲究细致入微。

2)产口的分类与定位 ① ② ③ ④

蛋糕。

蔬果榨汁:水果批发市场,价格便宜品种齐全。 其他饮料(如可乐,雪碧,奶茶,咖啡等) 面粉,奶油材料

⑤ 新型巧克力

⑥ 提供模具,可手工制作符合自己心意的特色巧克力,蛋糕,冰淇淋

⑦ 特色油炸冰淇淋

⑧ 可与部分小学联系,收取一定费用,提供去学校教小朋友制作蛋糕巧克力 ⑨ 每天都推出一种固定的特价产品,并且之前做好宣传,可以保证不是前几天卖剩下的

四、与竞争对手的竞争状况分析

1)在竞争中的地位

像这样的糕点店在南京仙林大学城附近并不多,市场容量很大。并且我们店不单单是销售产品的商店,还提供自己动手,手工制作。这种手工糕点店就是将来的发展趋势,这种经营模式不仅可以吸引女性消费者,还能够吸引想为恋人送上独一无二祝福的情侣们。 2)主要的竞争对手 l 竞争对手的优势与劣势 优势:

①服务优势:以提供精致服务以及不断创新产品而闻名(雪贝尔) 以品质上佳的蛋糕及卓越的服务打响名号(皇冠玛利奥)

②便利优势:都使用柜台式销售

③品牌优势:知名度高

④价格优势:价格适中

⑤拥有仙林地区其他蛋糕店所没有的特色手工制作

劣势:

①环境:单一柜台式销售已渐渐被淘汰,取而代之的将是新型模式的蛋糕店。 ②成本:前期投入成本会比较大,收回成本可能需要一段时间

五、 项目分析

1) 店铺的核心

DIY手工制作,真诚贴心服务。顾客所需要的正是我们所需要的。

2) 店铺地理位置的选择 大成对面,南京银行旁边。

3) 店铺的装修及表现风格

以甜美温馨为主要表现风格,以粉色,白色,淡绿色,色系为主,以心形为主要设计图案。

4) 服务人员的招聘

服务人员的一言一行关系着店铺的形象。 1,从业人员必须持有“健康证”。 2,找有经验的以及文凭高的优先考虑。3 3,有创新思维的优先考虑。 【费用

l )开业庆典

确定庆典所需传播的信息,安排好庆典花束及加强派发传单人员对周遭地区的宣传。

2)开业预算

1、启动资产:60000元

2、设备投资:

1、房租3000元,押金6000元。

2、门面装修(包括店面装修、灯箱、音响)约10000元。

3、统一服装费约500元,点心师傅两名,服务人员两名,宣传、外送人员(派发传单人员)三人。(由于是合伙经营,所以没有工资,从盈利中获得分成。)

4、机器设备最大的投资:35000元

5、广告媒介费用:2000元.

6、首期进货款:面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购3000元。水电等杂费:700元】

7、蛋糕的制作方法可购买光盘自学,这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。

六、广告策略

1)广告的目标

l 、期望的目标 提高认知度,初步建立良好的店铺形象,赢得社会公众的好感,为以后的发展打下基础。

2、根据市场情况可以达到的目标

打开认知度,促进产品销售,顾客来访的增加。

2)广告市场策略

l 、广告主题

以介绍店内精致小点心,冷热饮,手工制作为主,以介绍店铺环境为辅。设计的广告要能突出和符合店铺形象的。

2、广告创意的途径与内容 平面广告宣传册:

地点:中高级住宅区,学校内部、门口,商业步行街及商业区等。 宣传时间:一个月

方式:派发清单 店内广告:

在店内有充分空间的条件下,张贴部分美食平面广告图片。

七、济效益估算

1、月销售额(平均):21000元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

2、每月支出:14033元房租:,约5000元。

3、货品成本:售价30%左右

4、水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元

5、月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。


Tags in this post...

职场文书 相关文章推荐
艺术系大学生毕业个人自我评价
Sep 19 职场文书
公司业务主管岗位职责
Dec 07 职场文书
幼儿园保育员辞职信
Jan 12 职场文书
经济贸易专业自荐信
Jun 11 职场文书
班级标语大全
Jun 21 职场文书
教师作风建设剖析材料
Oct 11 职场文书
总账会计岗位职责
Apr 02 职场文书
酒会开场白大全
Jun 01 职场文书
《我要的是葫芦》教学反思
Feb 18 职场文书
《秋天的图画》教学反思
Feb 19 职场文书
升职自荐书
May 09 职场文书
为什么说餐饮很难做,是因为你不了解这些新规则
Aug 20 职场文书
学生会主席就职演讲稿
Jan 14 #职场文书
最新茶叶店创业计划书
Jan 14 #职场文书
餐饮业经理竞聘演讲稿
Jan 14 #职场文书
大学生冰淇淋店商业计划书
Jan 14 #职场文书
大学生职业生涯规划书范文
Jan 14 #职场文书
化工专业大学生职业生涯规划书
Jan 14 #职场文书
大学生职业规划范文:象牙塔生活的四年计划
Jan 14 #职场文书
You might like
php命令行用法入门实例教程
2014/10/27 PHP
PHP获取文件扩展名的4种方法
2015/11/24 PHP
php版微信自动登录并获取昵称的方法
2016/09/23 PHP
thinkphp实现分页显示功能
2016/12/03 PHP
PHP实现的二分查找算法实例分析
2017/12/19 PHP
Laravel 创建可以传递参数 Console服务的例子
2019/10/14 PHP
IE6中使用position导致页面变形的解决方案(js代码)
2011/01/09 Javascript
一个jquery实现的不错的多行文字图片滚动效果
2014/09/28 Javascript
javascript正则表达式之search()用法实例
2015/01/19 Javascript
AngualrJS中的Directive制作一个菜单
2016/01/26 Javascript
Javascript类型系统之String字符串类型详解
2016/06/21 Javascript
Js删除数组中某一项或几项的几种方法(推荐)
2016/07/27 Javascript
利用Vue.js指令实现全选功能
2016/09/08 Javascript
js实现非常棒的弹出div
2016/10/06 Javascript
vue.js指令v-for使用及索引获取
2016/11/03 Javascript
使用validate.js实现表单数据提交前的验证方法
2018/09/04 Javascript
js实现图片3D轮播效果
2019/09/21 Javascript
js实现自动播放匀速轮播图
2020/02/06 Javascript
Vue自定义组件的四种方式示例详解
2020/02/28 Javascript
何时/使用 Vue3 render 函数的教程详解
2020/07/25 Javascript
vue组件暴露和.js文件暴露接口操作
2020/08/11 Javascript
python解析文件示例
2014/01/23 Python
python基于itchat实现微信群消息同步机器人
2017/02/27 Python
用Python登录好友QQ空间点赞的示例代码
2017/11/04 Python
通过celery异步处理一个查询任务的完整代码
2019/11/19 Python
python实现全排列代码(回溯、深度优先搜索)
2020/02/26 Python
CSS3属性box-shadow使用指南
2014/12/09 HTML / CSS
Clarks其乐鞋荷兰官网:Clarks荷兰
2019/07/05 全球购物
丑小鸭教学反思
2014/02/03 职场文书
高三毕业典礼演讲稿
2014/05/13 职场文书
领导干部查摆“四风”问题自我剖析材料思想汇报
2014/10/05 职场文书
公司车队管理制度
2015/08/04 职场文书
2016年秋季开学典礼新闻稿
2015/11/25 职场文书
2016党校学习心得体会范文
2016/01/07 职场文书
人生哲理妙语30条:淡写流年,笑过人生
2019/09/04 职场文书
Python利用folium实现地图可视化
2021/05/23 Python